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父亲的美味

发布日期:2019年11月04日    本网通讯员 薛凯     来源:山东能源集团网站

我的父亲今年64岁了,他的烹饪技艺随着年龄的增长越发精进。拔丝地瓜、红烧排骨、香辣鲤鱼都是父亲的拿手菜。只是想想,我就已经要咽口水了。

回想过去,家里孩子多,母亲又多病,父亲除了上班还要承担家里大部分家务。但即使在那样艰苦条件下,父亲也没有让我们几个孩子缺了嘴,总是想法子给我们做各种美味。小时候最喜欢吃的就是父亲做的“啤酒鸡头”,那味道及其鲜美。长大后参加工作在外地,回家的机会少了,但总会想起父亲在厨房里忙碌的身影,想起那美味的“啤酒鸡头”。

记得小时候父亲在厨房里洗洗切切,不一会就可以把“啤酒鸡头”端上桌。长大后才知道要做出这样一道美味得需要多少时间和耐心,于是乎越发能体会到父亲的爱是多么的深厚。前几天与爱人、儿子说起老家那边的特色小吃,尤其把父亲做的“啤酒鸡头”美化了一番。结果当天下午,儿子就一直吵着要我做给他吃。

为满足孩子,我便和爱人来到菜市场选购食材。待食材选购完后,回到家我就开始清洗鸡头。由于是第一次做,可没少费劲,都有了要放弃的念头。但一想到父亲当年为我做这道菜时所费的精力,我不由得又一次低头忙活起来。但是,准备好食材后接下来怎么做却是一头的雾水。

为不在爱人和儿子面前丢脸,我便以“独家秘笈不外传”为借口把他们请了出去。然后自己在厨房偷偷拿出手机,拨通了父亲的电话,向父亲请教如何做“啤酒鸡头”。

接通电话后,父亲说,这就对了,没事在家给孩子做点吃的,总比出去吃来得实惠。按照父亲教我的方法,很快我把“啤酒鸡头”做了出来。虽然,还是没有父亲当年做的美味,但儿子却吃得别有一番滋味。一边吃还一边表扬我说:“老爸,真棒,下次继续努力哟……”我连忙保证会再接再厉,希望儿子长大后,也记得我在他小时候给他做的美味!

其实我知道,孩子需要的不仅仅是美味的大餐,更需要的是来自父母的关爱和付出。就像父亲当年为我无私付出一样!

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